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/ Vins vivants ligériens

Bertin-Delatte

Geneviève Delatte et Nicolas Bertin cultivent un minuscule vignoble de moins de 3 hectares en Anjou, en bio, et vinifient sans intrant.

Loic Mahé

– L’échappée belle

Producteur sur 11 hectares, Loïc Mahé apporte un soin particulier à ses vignes. Excluant l’ajout de produits chimiques dans ses vignes autant que dans l’élaboration de ses cuvées.
Dans son vignoble les vendanges sont faites à la main avec une sélection rigoureuse des grains.

Avec un millésime très capricieux et les aléas climatiques, Loïc Mahé a été contraint de chercher des raisins chez ses amis et voisins vignerons.
Cuvée composée de 80% en Chenin blanc – cépage emblématique de l’appellation Savennières – et de 20% en Pinot gris.